| Massa de tortillas | |
| 400 g de bacalhau desfiado dessalgado | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 2 cebolas em julienne | |
| 150 g de azeitona preta picada | |
| 100 ml de azeite extravirgem | |
| 1 cartela de baby rúcula | |
| Sal | |
| Pimenta-do-reino | |
| 2 colheres de requeijão light |
| 1. | Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola; |
| 2. | Em seguida, refogar o alho, adicionar o bacalhau desfiado, envolver bem, adicionar a azeitona, temperar com sal e pimenta; |
| 3. | Cozinhar por aproximadamente 20 minutos; |
| 4. | Desligar e adicionar o requeijão; |
| 5. | Misturar e reservar; |
| 6. | Em um bowl, temperar a rúcula com azeite, sal e pimenta-do-reino; |
| 7. | Montar, no centro da massa, uma camada de rúcula temperada, adicionar o recheio de bacalhau, fechar as duas pontas da massa e servir. |