| Massa | |
| 1 ovo | |
| 100 g de trigo | |
| Ingredientes para o Recheio | |
| 200 g de ricota fresca | |
| 1 gema | |
| Noz moscada a gosto | |
| Sal a gosto |
| 1. | Para a massa, incorpore o ovo à farinha e sove até ficar uma massa lisa. |
| 2. | Abra a massa bem fina com cilindro (caso não tenha pode usar um rolo) e corte com cortador de massa em discos. |
| 3. | Recheie com a mistura feita com ricota, ovo, noz moscada e sal e feche em formato de pasteizinhos. |
| 4. | Cozinhar no leite em fogo baixo e servir com molho branco (feito com muito creme de leite). |