| Massa: | |
| 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. | |
| 1 colher (chá) de fermento em pó. | |
| 1/2 xícara (chá) de óleo de milho. | |
| 1/2 xícara (chá) de açúcar. | |
| 1 ovo. | |
| 2 colheres (chá) de essência de baunilha. | |
| Recheio: | |
| 4 maçãs médias descascadas. | |
| 3 colheres (sopa) de açúcar. | |
| 1 colher (sopa) de canela em pó. | |
| 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem caroço. | |
| 1 colher (sopa) de suco de limão. | |
| 2 colheres (sopa) de farinha de rosca. |
| 1. | Massa: |
| 2. | Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o fermento em pó; |
| 3. | Faça uma cavidade no centro, acrescente o óleo (reserve 1 colher de sopa) e misture até obter uma farofa; |
| 4. | Adicione o açúcar, o ovo e a essência de baunilha; |
| 5. | Misture levemente até a massa ficar lisa; |
| 6. | Embrulhe-a em um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira; |
| 7. | Ligue o forno à temperatura média. Com o óleo reservado unte a fôrma e enfarinhe; |
| 8. | Com 3/4 da massa, forre o fundo e as laterais da fôrma.Recheio: |
| 9. | Corte as maçãs em cubos; |
| 10. | Coloque-os em uma tigela e misture com o açúcar, a canela, as uvas passas e o suco de limão; |
| 11. | Polvilhe a farinha de rosca, espalhe o recheio sobre a massa e reserve; |
| 12. | Abra o restante da massa em uma superfície enfarinhada, corte tiras e faça treliças sobre as maçãs; |
| 13. | Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar; |
| 14. | Retire do forno e sirva quente ou fria. |