| 600ml de creme de leite fresco | |
| 2 unidades de fava de baunilha | |
| 200g de açúcar cristal | |
| 1 gelatina sem sabor | |
| 400g de frutas vermelhas | |
| 1 colher de vinho do porto | |
| Hortelã |
| 1. | Em uma panela, misturar o creme de leite, as sementes da baunilha, as favas e o açúcar, depois aquecer. |
| 2. | Hidratar a gelatina com água e misturar com o creme de baunilha, em seguida, deixar aquecer por 1 minuto e depois desligar. |
| 3. | Montar em taças e resfriar por no mínimo 3 horas. |
| 4. | PARA A CALDA: |
| 5. | Em uma panela, misturar todos os ingredientes e cozinhar até ficar com espessura de calda. |
| 6. | MONTAGEM: |
| 7. | Dispor a calda sobre a pannacotta e decorar com hortelã. |