2 xícaras de vinho tinto seco | |
1 ramo de alecrim | |
1 ramo grande de tomilho | |
Sal | |
Pimenta | |
30g de farinha | |
30g de manteiga |
1. | Leve à frigideira o vinho com as ervas. Deixe ferver em fogo médio por cinco minutos para evaporar o álcool e tempere com sal e pimenta. |
2. | Retire as ervas. Em um potinho, misture a farinha com a manteiga em temperatura ambiente até virar uma massa. |
3. | Acrescente aos poucos ao molho, mexendo com um batedor, até que fique na espessura desejada. Sirva em uma molheira. |