Caldo Verde Light

mar 31, 2023julho de 2023
in Caldos, Sopas, Cremes e Molhos

Ingredientes

1 maço de couve manteiga
2 unidades de batata sem casca
2 litros de caldo de galinha sem gordura
sal

Modo de preparo

1.Ferva o caldo com o sal e coloque as batatas para cozinhar.
2.Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo.
3.Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos.
4.Escorra e coloque na panela da sopa.
5.Deixe cozinhar por 3 minutos.
6.Sirva quente.
7.Rendimento: 6 porções
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