Ingredientes

3 postas de bacalhau
1 Kg de batata
Óleo para fritar
2 cebolas
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
6 ovos
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo

1.Cozinhe o bacalhau durante cinco minutos em água fervente e deixe esfriar.
2.Retire a pele e as espinhas e desfie-o.
3.Corte a batata no formato de batata palha, frite e reserve.
4.Descasque e corte a cebola em rodelas, refogando-a no azeite juntamente ao alho picado.
5.Acrescente o bacalhau desfiado e mexa bem. Junte as batatas fritas e tempere com sal, pimenta e salsa picada.
6.ata bem os ovos e junte-os ao preparado. Mexa seguidamente até eles cozerem. Decore e sirva na hora.