| 1 colher de (sopa) de creme vegetal light ( margarina light ) | |
| 2 colheres ( sopa ) de cebola ralada | |
| 1 dente de alho | |
| 500 g de peito de frango sem pele cortados em cubos | |
| 1 xícara ( chá ) de tomates batidos sem pele e sem sementes | |
| sal a gosto | |
| ½ lata de creme de leite light | |
| ½ medida da lata de leite desnatado | |
| 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo | |
| 200 g de cogumelos em conserva fatiados | |
| 2 colheres ( sopa ) de conhaque | |
| 2 colheres ( sopa ) de catchup | |
| 1 colher ( sopa ) de mostarda | |
| 1 colher ( sopa ) de molho inglês | |
| 1 colher ( chá ) de curry |
| 1. | Coloque a margarina light em uma panela; |
| 2. | Doure o frango e reserve; |
| 3. | Doure a cebola , o alho e o tomate batido na mesma panelae deixe apurar por 5 a 6 minutos. Salgue a gosto; |
| 4. | Acrescente o frango reservado e os cogumelos; |
| 5. | Flambe a preparação com o conhaque; |
| 6. | Misture bem, coloque o catchup, a mostarda , o molho inglês e o curry; |
| 7. | Deixe ferver por 3 a 4 minutos; |
| 8. | Prove o sal; |
| 9. | Misture o creme de leite, o leite desnatado e farinha de trigo em uma vasilha; |
| 10. | Despeje essa mistura na panela e mexa bem por 2 a 3 minutos. |
| 11. | Sirva bem quente com arroz branco. |
| 12. | Rendimento: 5 porções |
| 13. | Calorias por porção: 244 |