| 600 g de lombo de bacalhau dessalgado | |
| 30 ml de azeite extravirgem | |
| 2 dentes de alho | |
| Alecrim fresco | |
| 1 pimentão vermelho em cubos pequenos | |
| 1 pimentão amarelo em cubos pequenos | |
| 1 pimentão verde em cubos pequenos | |
| 250 g de azeitonas pretas picadas | |
| 1/2 maço de salsinha picada | |
| 350 g de grão-de-bico cozido | |
| Sal | |
| Pimenta-do-reino |
| 1. | Em uma panela com água, adicionar os dentes de alho e o alecrim com uma pitada de sal; |
| 2. | Adicionar o bacalhau e deixar cozinhar por 20 min; |
| 3. | Retirar o bacalhau, tirar pétalas e reservar. |
| 4. | Em uma vasilha, misturar: o grão-de-bico cozido, as lascas de bacalhau, a salsinha picada, os pimentões, a azeitona picada, o azeite, e temperar com sal e pimenta-do-reino. |