| 6 fatias de colomba picadas | |
| 150 ml de café preparado com 150 ml de água e 2 colheres (sopa) de café | |
| 100 ml de suco de laranja | |
| 1 colher (sopa) de raspas de laranja | |
| 1 colher (sopa) de manteiga em ponto de pomada | |
| Canela em pó a gosto | |
| 1 colher (sopa) de açúcar granulado com canela a gosto |
| 1. | Coloque os pedaços de colomba em uma vasilha. |
| 2. | Acrescente o café, a manteiga, o suco de laranja e as raspas, por fim Inclua a canela. |
| 3. | Misture muito bem e coloque tudo em uma forma de bolo inglês forrada com papel-manteiga. |
| 4. | Salpique o açúcar com canela antes de levar ao forno preaquecido (180 °C) por 40 minutos. |