
| 4 filés de pescada com cerca de 175g cada | |
| 4 ceboas cortados em tiras finas | |
| 1 cenoura cortada em tiras finas | |
| 2,5 cm de raiz de gengibre cortada em tiras finas | |
| 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras finas | |
| 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sal | |
| 1 colher de mirim | |
| 2 colheres de chá de sake ou xerez seco | |
| 2 colheres de sementes de sésamo torradas numa frigideira sem gordura |