4 filés de pescada com cerca de 175g cada | |
4 ceboas cortados em tiras finas | |
1 cenoura cortada em tiras finas | |
2,5 cm de raiz de gengibre cortada em tiras finas | |
1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras finas | |
2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sal | |
1 colher de mirim | |
2 colheres de chá de sake ou xerez seco | |
2 colheres de sementes de sésamo torradas numa frigideira sem gordura |