| 1 colher de sopa de polvilho azedo | |
| 1 colher de sopa de polvilho doce | |
| 1 ovo | |
| Um terço de xícara de queijo ralado de sua preferência | |
| 1 colher de sopa de creme de leite | |
| 1 fio de azeite |
| 1. | Em uma tigela, coloque 1 colher de polvilho azedo e 1 colher de polvilho doce. |
| 2. | Adicione 1 colher de creme de leite e coloque também o queijo ralado de sua preferência. |
| 3. | Acrescente 1 ovo e 1 pitada de sal, misture bem todos os ingredientes e leve a uma frigideira antiaderente untada com azeite. |
| 4. | Deixe em fogo médio até que a massa esteja cozida e dourada. Vire a massa e tampe para cozinhar do outro lado. |