| 2 colheres (sopa) de azeite | |
| 1 colher (chá) de orégano seco | |
| 2 dentes de alho grandes picados | |
| 1 lata de tomates pelados amassados 400g (veja dicas) | |
| 1 colher (chá) de açúcar mascavo | |
| Sal e pimenta preta |
| 1. | Aqueça uma frigideira, adicione o azeite, o orégano e o alho e refogue o suficiente para aromatizar o azeite, sem dourar o alho. |
| 2. | Adicione os tomates pelados e todo o conteúdo da lata, o açúcar mascavo, sal e pimenta. |
| 3. | Cozinhe o molho em fogo baixo para apurar e reduzir os líquidos, leva aproximadamente 15 minutos. Lembre-se que pode esse tempo pode variar. |
| 4. | Assim que o seu molho estiver com a consistência desejada, basta usar nas mais variadas receitas. |