| 5 colheres (sopa) de salsinha | |
| 3 colheres (sopa) de orégano seco | |
| 2 colheres (sopa) de pimenta-calabresa moída | |
| 1 colher (chá) de pimenta-do-reino | |
| 2 dentes de alho picado | |
| 1/4 xícara (chá) de água morna (hidratar temperos secos) | |
| 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto | |
| 1 xícara de óleo de girassol |
| 1. | Hidrate o orégano e a pimenta-calabresa com a água. |
| 2. | Quando estiverem hidratados, acrescente sal, pimenta e o alho picado. |
| 3. | Na sequência, adicione a salsinha e o vinagre, mexendo delicadamente para que os ingredientes absorvam o líquido ácido. |
| 4. | Finalize com o óleo de girassol. |
| 5. | Deixe essa mistura descansar para incorporar todo o sabor dos ingredientes, que continuarão absorvendo o líquido até resultar em um molho mais espesso. |