| 4 lagostas médias | |
| 1 pimentão em tiras largas | |
| 1 tomate cortado em 4 com pele e sem sementes | |
| 1 cebola cortada em 4 partes | |
| 1 banana-da-terra cortada em rodelas | |
| 1 batata-doce em rodelas finas | |
| 1/2 manga cortada em 3 fatias | |
| Pasta de alho a gosto | |
| Margarina a gosto |
| 1. | Lave bem as lagostas com uma escovinha. |
| 2. | Coloque no fogo alto uma panela com água e sal. |
| 3. | Quando a água estiver fervendo, coloque as lagostas e deixe cozinhar por 20 min. |
| 4. | Retire da água e deixe esfriar. |
| 5. | Depois leve ao freezer para gelar, para facilitar o corte. |
| 6. | Com uma serrinha ou faca elétrica, corte as lagostas ao meio, no sentido do comprimento. |
| 7. | Aqueça uma chapa. Passe um pouco de pasta de alho em cada metade das lagostas e depois margarina. |
| 8. | Quando a chapa estiver bem quente coloque pimentão, tomate, as rodelas da banana-da-terra e de batata-doce, a manga em fatias e as metades das lagostas. |
| 9. | Grelhe os legumes e lagostas por cerca de 4 min cada lado. |
| 10. | Sirva na própria grelha, acompanhado com arroz e purê de batatas. |