| 1 manga madura de aproximadamente 200g | |
| 1 colher de sopa cheia ou 10g de gel de linhaça | |
| 11 unidades ou 100g de damasco seco | |
| 1 xícara de chá ou 100ml de chá de hortelã | |
| Folhas de hortelã | |
| 1 colher de café rasa ou 2g de canela | |
| 1 colher de café rasa ou 2g de açafrão da terra em pó |
| 1. | Modo de preparo do gel de linhaça: |
| 2. | Coloque 1 colher de sopa da semente de linhaça em 50ml de água e deixe em repouso por 1 hora. |
| 3. | Modo de preparo do chá: |
| 4. | Aqueça 300ml de água filtrada. Quando a água entrar em ebulição, desligue (não deixar ferver). |
| 5. | Acrescente 1 colher de sopa de folhas de hortelã e tampe por 10 minutos; coe. |
| 6. | Deixe os damascos de molho no chá de hortelã até amolecerem. Dispense ou utilize o chá em outra receita. |
| 7. | Centrifugue ou bata os damascos até virarem uma pasta e, em seguida, adicione a manga, o gel de linhaça e o açafrão. |
| 8. | Misture com a hortelã picada e sirva com canela salpicada. |