| 200g de feijão carioca cozido e temperado | |
| 200g de carne seca cozida e desfiada | |
| 1 colher de sopa de manteiga sem sal | |
| Tempero pronto, sal e pimenta do reino a gosto | |
| 1 pimenta dedo de moça picada (retire as sementes) | |
| 1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas. | |
| ½ cebola picada | |
| Salsa picada a gosto | |
| 90g de nachos sabor queijo |
| 1. | Refogue a carne seca já cozida e desfiada numa frigideira com manteiga. |
| 2. | Adicione o feijão, a pimenta dedo de moça picada, a cebola picada e mexa até obter uma massa consistente, porém sem esmagar o feijão. |
| 3. | Adicione algumas pitadas de pimenta de reino, tempero pronto e sal, aos poucos, pois a carne seca já é salgada. |
| 4. | Verifique o ponto do sal e da pimenta ao seu gosto. |
| 5. | Num prato raso, coloque ao centro a carne seca com feijão, formando uma grande almôndega, deixando um espaço de 5 cm em volta |
| 6. | No espaço, despeje os nachos. |
| 7. | Decore a carne com a pimenta dedo de moça em rodelas, e polvilhe com salsa. |