| 500g de Bacalhau dessalgado e desfiado | |
| 500g de Conchiglione | |
| 1 Cebola | |
| 4 dentes de alho | |
| 1 maço de alho poró | |
| 200g de azeitona verde sem caroço em pedaços | |
| 2L de leite | |
| 4 colheres de sopa de farinha de trigo | |
| 1 de maço salsinha | |
| 3 folhas de louro | |
| 2 colheres de sopa manteiga | |
| 1 noz moscada | |
| 250g de parmesão em pedaços para ralar na hora |
| 1. | Em uma panela coloque o leite, folha de louro, 2 dentes de alho e o Bacalhau, deixe até ferver. |
| 2. | depois que ferver tampa a panela deixe descansando por 10 minutos. |
| 3. | Agora desfie o bacalhau e deixe descansar. |
| 4. | Enquanto descansa fazemos o molho. |
| 5. | Em uma panela coloque manteiga e a farinha, mexa até ficar um dourado claro. |
| 6. | Desligue o fogo e comece entrar com leite aos poucos até ficar liso. |
| 7. | Depois coloque pra cozinhar por 5 minutos, tempera com pimenta do reino, sal e noz moscada. |
| 8. | Em uma panela coloque água pra ferver, depois que ferver, sal e a massa até ficar chegar no ponto. |
| 9. | Coloque em uma travessa os Conchiglione, recheio dentro da massa. |
| 10. | Adicione o molho bechamel por cima, ralar o parmesão. |
| 11. | Coloque no forno por 15 minutos. |