Carpaccio de Abobrinha com Queijo de Cabra e Pimenta Rosa

ago 25, 2022agosto de 2022
in Saladas

Ingredientes

2 abobrinhas
200 ml de água
50 ml de vinagre de vinho branco
Suco de 1 limão
Sal
Flor de sal
Pimenta-do-reino
Pimenta rosa
Queijo de cabra
Azeite extravirgem

Modo de preparo

1.Em uma vasilha, misture a água, o vinagre, o limão, o sal e a pimenta-do-reino.
2.Fatie a abobrinha e a mergulhe nessa mistura, deixe descansar por 20 minutos.
3.Retire e monte o prato com o queijo de cabra, tempere com a flor de sal e a pimenta rosa e regue com o azeite.
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