| 1 xícara (chá) de chocolate branco picado | |
| ½ lata de leite condensado | |
| ½ xícara (chá) de manteiga | |
| ½ xícara (chá) de farinha de trigo | |
| 3 ovos | |
| 3 colheres (sopa) de pasta de pistache |
| 1. | Em um bowl, derreta o chocolate meio amargo picado com a manteiga no micro-ondas, de 30 em 30 segundos. Reserve. |
| 2. | Em outro bowl, coloque os ovos, o leite condensado, a pasta de pistache e a farinha de trigo e misture bem. |
| 3. | Adicione o chocolate derretido reservado e bata até obter uma massa homogênea. |
| 4. | Distribua a massa em 7 forminhas redondas (7,5 cm de diâmetro por 5 cm de altura), untadas e polvilhadas, preenchendo até 0,5 cm da borda. |
| 5. | Leve ao forno alto pré-aquecido a 250 °C por aproximadamente 9 minutos, até as laterais estarem assadas e o centro ainda cremoso. |
| 6. | Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva imediatamente. |