| • 200g de tomates sem pele e sementes cortados em cubinhos; | |
| • 2 ½ colheres de sopa de azeite de oliva; | |
| • ½ dente de alho picadinho; | |
| • 40g de azeitonas pretas fatiadas; | |
| • ½ colher de sopa de orégano; | |
| • ½ pimenta dedo-de-moça picada; | |
| • 1 colher de sopa de salsa picada; | |
| • 40g de filé de anchova em conserva; | |
| • Sal a gosto; |
| 1. | Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o tomate, as azeitonas, a pimenta e o orégano. |
| 2. | Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, até obter um molho encorpado. |
| 3. | Junte a salsa e as anchovas ao molho e mexa delicadamente. Ajuste o sal. |